Plaques électriques ou vitrocéramique

[Annie]

Bonjour,
La cuisine du gîte est en travaux... la semaine prochaine on devrait installer l'électroménager. Je me demande si une plaque vitrocéramique est le bon choix à cause du nettoyage... j'en ai une à la maison et il faut tout de même prendre des précautions. Par ailleurs, les touches sensitives ne sont pas toujours simples à utiliser quand on n'a pas l'habitude.
Selon votre expérience, que me conseillez-vous ?
Merci
Annie
www.ruedeschamps.fr

[MICHEL]

Ce sujet m'intéresse également, devant moi aussi changer la cuisine, dommage pas de retour de nos confrères sur ce post. Je pensais opter pour des plaques électriques, peut-être plus facile d'entretien que la vitrocéramique. Je suis aussi dans l'interrogation si quelques amis pouvaient nous donner leur ressenti, je suis preneuse.

[Annie]

Bonjour,

J'ai acheté une plaque vitrocéramique à 139 € (pas d'induction à cause d'éventuels porteurs de pacemaker...)
Je ne suis pas certaine d'avoir fait le bon choix. N'ayant pas de retour à mon post, j'ai regardé les photos des cuisines sur les sites de gîtes amis, j'ai vu des plaques donc cela doit être possible !
Je vais mettre un kit de nettoyage spécial pour la plaque et... je croise les doigts !!!
Je vous dirai ce que cela donne d'ici quelques semaines.
Annie

[MICHEL]

Bonjour, je ne connaissais pas le problème plaque à induction et pace maker comme quoi ce forum est utile. Je veux bien avoir votre ressenti d'ici la fin de la saison, notre projet étant prévu pour octobre. Merci Annie.

[Britavit]

Et pourquoi pas au gaz (bouteille)? pas cher (en usage domestique elle fait 2 mois). Certaines avec des surfaces émaillées sont faciles à entretenir.
Je ne suis pas pour l'induction, ou vitro-céramique cela génère des champs électromagnétiques qui ne sont pas bon pour la santé.

[Gilbert]

De notre coté, nous avons équipé notre gîte avec une plaque 4 feux induction depuis son ouverture il y a 13 ans. Nous avons fait ce choix car nous étions très satisfaits de notre plaque à induction installée chez nous 3 ans plus tôt.

Nous présentons à la moitié de nos hôtes (ceux qui ne l'ont pas chez eux) les particularités de l'usage de l'induction et de l'entretien de la plaque de verre pour laquelle nous fournissons le produit et la raclette plastique. Le retour de ceux qui l'utilisent pour la première fois chez nous est sans appel: ils installeront l'induction chez eux lorsqu'ils auront à changer leur plaque de cuisson tant ça leur parait agréable à utiliser (une réactivité comme pour le gaz, un entretien très facile de la vitre, un arrêt automatique lorsqu'on retire la casserole ou la poêle, un rendement énergétique meilleur que les autres solutions électriques, aucune salissure des fonds de casserole, ....).
Chez nous, nous ne retournerions à aucune autre solution, c'est sûr.

Coté fiabilité, que ce soit chez nous, où ça fonctionne parfaitement depuis 16 ans, ou dans le gîte où ça tourne maintenant depuis 13 ans, aucun soucis.

Gilbert

[Gilbert]

Je ne suis pas pour l'induction, ou vitro-céramique cela génère des champs électromagnétiques qui ne sont pas bon pour la santé.

Si l'induction, par son principe, génère des champs magnétiques, la technologie vitro-céramique ne génère pas plus de champs electro-magnétique qu'un fer à repasser, un lave linge, un lave vaisselle ou un radiateur électrique simplement par le fait que le chauffage dans tous ces équipements se fait par une résistance chauffante (effet Joule).
Dans le cas de l'induction, le champ magnétique émis par la plaque génère un courant électrique intense dans le fond du récipient qui le chauffe (courant de Foucault). La nocivité des champs magnétiques sur la santé est un vaste sujet. Certains préconisent même le port sur la peau de ceintures truffées d'aimants (champ magnétique permanent intense) pour calmer les douleurs lombaires ou articulaires...

[Annie]

C'est fait... plaque vitrocéramique installée hier. Je mets un kit également pour l'entretien...

Nous n'avons pas mis de gaz parce qu'il faut de la place pour mettre la bouteille, la sécurité aussi... autre souci, lorsque la bouteille est vide, il faut la remplacer et nous habitons à 30 km.

Bon dimanche
Annie

[MICHEL]

Nous avons bien pris note des bons conseils de tous et je crois opter pour la plaque vitro céramique, il en existe des toutes simples commandes manettes, on priera pour l'entretien. Pendant que le sujet est ouvert au niveau du four catalyse ou pyrolyse? Quel est le plus facile d'entretien?

[Annie]

Pour le four j'ai pris le plus simple possible ni catalyse, ni pyrolyse... j'ai remarqué pendant ces 12 années, qu'il était peu utilisé, simplement pour réchauffer un plat ou faire une tarte. Les parois sont restées propres.

Annie

[karma31]

Je pense en effet que pour équiper un gîte en terme d'électroménager la simplicité d'utilisation et la fiabilité du matériel priment. Pas question d'acheter au rabais un premier pris les yeux fermés pour économiser quelques euros ... et prier qu'il ne tombe pas en panne. Et pas question d'avoir des locataires qui passe une heure sur le web à la recherche d'un mode d'emploi pour faire fonctionner le four de leur gîte.

[Annie]

Le plus gros souci vient en effet de la difficulté d'utilisation des appareils... et c'est encore plus compliqué lorsqu'il s'agit des étrangers qui ne parlent pas français.
Je laisse toujours les notices d'utilisation.
Bonne journée
Annie

[Gilbert]

Ce notre coté, nous avons mis un classeur contenant, pour chaque appareil équipant le gîte, une photocopie de la notice d'utilisation.
En complément, à l'arrivée, nous expliquons à un des locataires le fonctionnement de la plaque à induction, du four, du micro-ondes, du lave vaisselle, du lave linge et de la TV+ décodeur TNTHD.
Sinon ils ont aussi un téléphone dans le gîte qui permet de nous joindre en cas de question par une ligne interne de notre autocom.
Gilbert

[Marie Odile]

Pour ma part, je rejoins Gilbert, il n'y a pas photo. L'induction est facile d'utilisation et surtout ne se salit pas. La vitro, j'en avais acheté une en 1982 avec commandes digitales déjà, c'était galère pour le nettoyage où l'on utilisait une lame de rasoir, alors avec les boutons à tourner, c'est encore pire. La seule chose à connaître pour une plaque induction c'est de pouvoir ôter la sécurité si par inadvertance elle se met en route. Sinon, il faut acheter la plus simple possible. Une Sauter avec 14 niveaux de chauffe, c'est largement suffisant. Comme Gilbert, pour rien au monde, je n'en changerais. Elle obéit au doigt et à l'oeil, elle est d'une précision remarquable, ce que n'a pas le gaz et contrairement à la vitro, elle n'a quasiment pas de chaleur résiduelle. Vous voyez le lait monter, vous coupez la plaque et le lait redescend. Vous pouvez faire fondre du chocolat directement dans une casserole. Top !

[Gilbert]

Celle de notre gîte a 13 ans maintenant et celle de notre maison au moins 16 ans. Aucune panne pour les deux durant cette période. Je pense que nous reviendrions pas à un autre type de plaques de cuisson.

Gilbert

[Annie]

La vitrocéramique du gîte n'a pas de protection sur le pourtour et ce qui devait arriver... arriva : un éclat est parti !
quant à l'induction, c'est super mais faut tout de même prévoir une plaque électrique normale pour les personnes porteuses d'un pacemaker...

Annie

[Marie Odile]

La vitrocéramique du gîte n'a pas de protection sur le pourtour et ce qui devait arriver... arriva : un éclat est parti !
quant à l'induction, c'est super mais faut tout de même prévoir une plaque électrique normale pour les personnes porteuses d'un pacemaker...

Annie

Cela n'est jamais arrivé. Un autre avantage et de taille, c'est la sécurité. Avec la vitro, il nous est arrivé deux pépins, les hôtes ont mis la mauvaise plaque en route et avait une manique sur cette plaque, elle a commencé à prendre feu et avec la hotte en fonction, on était tout près de l'incendie. Un autre avait posé le grill pain sur une plaque et pareil a mis la mauvaise plaque en route, le grill pain a fondu et a fait sauter les fusibles ! Panique à bord !

Marie Odile

[Annie]

En effet... vaut mieux anticiper !

Bon dimanche
Annie

[Marie Odile]

En effet... vaut mieux anticiper !

Bon dimanche
Annie

Pour ton éclat, tu as eu de la chance. J'ai eu une amie qui a passé le réveillon en famille dans la maison d'une nièce. Le pot de moutarde rangé dans un placard haut lui a échappé des mains et est allé se fracasser sur la plaque induction. Résultat, la plaque cassée en 3 morceaux et irrécupérable.
L'assurance a pris les frais de remplacement en charge.

Marie Odile

[brigitte]

dans tous les gites nous avons mis des plaques vitrocéramiques mais pas à induction, des fois des vacanciers arrivent avec leur casserole contenant leur premier repas, du coup pas de problème de compatibilité. Je ne savais pas pour les pacemakers, merci pour l'info.

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