Bonjour à vous tous

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Bonjour à vous tous

Message  Gaëlle le Lun 21 Mar 2011 - 10:24

Je suis nouvelle sur ce forum .

Je m'appelle Gaëlle, je viens de " Bretagne " ( un pays où il fait bon vivre )

Pour mon arrivée chez-vous, je me fais un plaisir de vous transmettre mon tout dernier " Fondant au chocolat"
Bon appétit à vous tous.

http://broceliande-paimpont.jimdo.com


Pour 4 personnes – Préparation : 10 mn – Cuisson : 20 à 25 mn

Le fondant est toujours difficile à réussir parfaitement.
La préparation en elle-même est très simple. Le plus complexe reste la dernière partie de la cuisson. Pour garder un cœur liquide, il faut la surveiller avec grande attention ! Attention, c’est du sérieux !!!

Ingrédients :
· 200 g de chocolat pâtissier
· 200 g de beurre doux
· 200 g de sucre blanc
· 3 cuillères à soupe de farine
· 4 œufs
· 2 pincées de sel
Recette :
1. Faire fondre à feu doux le chocolat et le beurre dans une casserole. Laisser tiédir quelques minutes.
2. Ajouter les œufs.
3. Ajouter le sucre et la pincée de sel. Mélangez-bien
4. Ajouter la farine. Mélangez le tout
5. Verser la préparation dans un moule.
6. Préchauffer le four à 250°C.
7. Enfourner pendant 10 minutes à 250°C. Au bout des 10 minutes, baisser à 150°C et laisser cuire de 10 à 15 minutes.
8. Ne pas attendre et servir chaud.
Si vous souhaitez avoir un cœur bien fondant, il faut le tester plusieurs fois avec un couteau dans les 10 dernières minutes de la cuisson. Le but est d’obtenir une croûte ferme et cuite, et un centre coulant et fondant.
En effet, si vous faites trop cuire le gâteau, celui ne sera plus un fondant mais un moelleux… L’ensemble du gâteau sera alors cuit uniformément. Ce serait dommage. Pour la même raison, il faut le servir chaud, et ne surtout pas attendre qu’il refroidisse.
Attention, ce gâteau est plutôt riche en matière grasse, il convient donc de le servir en petite quantité.

Demain mettez-vous au régime
Bonne nuit et faites de beaux rêves
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Gaëlle

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Re: Bonjour à vous tous

Message  Odette le Lun 21 Mar 2011 - 10:32

flower coucou, Gaëlle flower :lol!:Alors tu es venue nous rejoindre
Je peux te dire que ta rectte de gâteau au chocolat a du succès en Baie de morlaix

j'ai fait des cannélés = délicieux

nous avons fait le musée de goya et toulouse Lautrec il y a 10 jours avec pierre Yves.
Hé, c'est la grande marée qui t'a amené sur ce forum... depuis le temps......
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Re: Bonjour à vous tous

Message  Gilbert le Lun 21 Mar 2011 - 12:14

Gaëlle a écrit:
Je m'appelle Gaëlle, je viens de " Bretagne " ( un pays où il fait bon vivre )

C'est bien vrai ça....
Il y a même des alsaciens qui y vont en vacances, c'est pas peu dire....

En tout cas, bienvenue sur ce forum, et merci pour ta recette.

A ce sujet j'etais hier au salon du chocolat à Strasbourg..... Que de bonnes choses...

Gilbert


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Re: Bonjour à vous tous

Message  Annie le Lun 21 Mar 2011 - 21:00

Bienvenue Gaëlle
de la part de la Lorraine meusienne ...

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Message  jean-luc16 le Lun 21 Mar 2011 - 21:26

Bonjour de Charente et Bienvenue sur le Forum cheers flower
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Re: Bonjour à vous tous

Message  La Maison de Pamela le Lun 21 Mar 2011 - 21:43

Bonjour Gaëlle,

Bienvenue sur le forum ! Et vivement d'autres recettes comme ça ! Moi au régime ? Non, pas pendant mes vacances quand même Very Happy

Bonne journée !
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Re: Bonjour à vous tous

Message  Syl'22 le Lun 21 Mar 2011 - 23:01

Bonjour
Bienvenue Welcome soleil Gaelle et vive la Bretagne et ses bretonnes bien sûr.
Et la Bretagne c'est aussi le coin du caramel au beurre salé que je mets dans le moelleux.
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Re: Bonjour à vous tous

Message  rose-line le Mar 22 Mar 2011 - 6:48

Hello Gaëlle !
Enfin quelqu'un du Morbihan !! OUF ! je ne suis plus seule du Sud Bretagne.
Je ne suis jamais allée dans la forêt de brocéliande (AILLE, AILLE ! pas bien !) mais je voudrais bien y aller pour faire des randonnées, il parait que les paysages sont magnifiques.
Bienvenue à toi sur ce forum très très sympa.

Euh....! au fait, quand je fais un fondant au chocolat et comme je suis bretonne, je met directement du beurre salé à fondre avec mon chocolat et non pas du beurre doux que je sale après ! C'est une recette de fondant Belge, ou Alsacien, ou Charentais ??? lol! lol! lol!
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Re: Bonjour à vous tous

Message  Aline le Mar 22 Mar 2011 - 8:03

Bienvenue à toi Gaëlle de Bretagne Sud.
Je suis de la région Liégeoise en Belgique, le pays du chocolat , de la bière, du cidre, de la frite etc...

Tu commences fort avec la recette du fondant, je fonds , je salive .

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Message  Jean-Claude17 le Mar 22 Mar 2011 - 8:57

Bonjour Gaëlle bienvenue de la Charente Maritime d'emblée avec une recette pareille ça nous promet des réjouissances pour la suite.
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Re: Bonjour à vous tous

Message  Angèle le Mar 22 Mar 2011 - 9:31

[quote="Gaëlle"]Je suis nouvelle sur ce forum .

Je m'appelle Gaëlle, je viens de " Bretagne " ( un pays où il fait bon vivre )

Pour mon arrivée chez-vous, je me fais un plaisir de vous transmettre mon tout dernier " Fondant au chocolat"
Bon appétit à vous tous.

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Coucou de Strasbourg et bienvenue Gaëlle sur le forum.

Ton fondant au chocolat me fait saliver ...

Au plaisir de te lire.

Bonne soirée.

Angèle

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Message  Marie Odile le Lun 28 Mar 2011 - 7:19

Bonjour Gaëlle et vive la Bretagne. Je te souhaite la bienvenue sur ce sympathique forum.
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Message  Florence le Lun 28 Mar 2011 - 7:43

Bonsoir et bienvenue Gaëlle... et merci pour la recette ! cheers
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Re: Bonjour à vous tous

Message  Jean-Claude17 le Lun 28 Mar 2011 - 9:47

Marie Odile a écrit:Bonjour Gaëlle et vive la Bretagne. Je te souhaite la bienvenue sur ce sympathique forum.
Marie Odile
Bonsoir Marie Odile cela fait bien longtemps que l'on ne t'a lu sur le forum comment ça va bien ?
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Message  Anne de la Yaute le Lun 28 Mar 2011 - 19:27

Jean-Claude17 a écrit:
Marie Odile a écrit:Bonjour Gaëlle et vive la Bretagne. Je te souhaite la bienvenue sur ce sympathique forum.
Marie Odile
Bonsoir Marie Odile cela fait bien longtemps que l'on ne t'a lu sur le forum comment ça va bien ?

Dis donc Jean-Claude !!! tu poses une question en donnant la réponse, maintenant ? !!! Very Happy
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Re: Bonjour à vous tous

Message  Marie Odile le Lun 28 Mar 2011 - 21:09

Jean-Claude17 a écrit:
Bonsoir Marie Odile cela fait bien longtemps que l'on ne t'a lu sur le forum comment ça va bien ?

Eh bien, comme tu le dis toi-même, je vais bien. Je rentre de 15 jours de vacances aux Canaries, une semaine sur Lanzarote et une sur Ténérife. On a eu un temps un peu frais avec souvent beaucoup de vent. Comme nous avons atterri à Orly tard le soir, plus de correspondance pour l'Alsace, on en a profité pour rester un jour à Paris. Visite de Notre Dame, de la Sainte Chapelle, de la Conciergerie et le traditionnel bateau-mouche sous un soleil splendide. C'était magnifique.
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Re: Bonjour à vous tous

Message  Jean-Claude17 le Mer 30 Mar 2011 - 7:36

Marie Odile a écrit:
Jean-Claude17 a écrit:
Bonsoir Marie Odile cela fait bien longtemps que l'on ne t'a lu sur le forum comment ça va bien ?

Eh bien, comme tu le dis toi-même, je vais bien. Je rentre de 15 jours de vacances aux Canaries, une semaine sur Lanzarote et une sur Ténérife. On a eu un temps un peu frais avec souvent beaucoup de vent. Comme nous avons atterri à Orly tard le soir, plus de correspondance pour l'Alsace, on en a profité pour rester un jour à Paris. Visite de Notre Dame, de la Sainte Chapelle, de la Conciergerie et le traditionnel bateau-mouche sous un soleil splendide. C'était magnifique.
Marie Odile
Il faudra que tu me parles de ça pour quelques conseils le meilleur Lanzarote ou Ténérife ?
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Re: Bonjour à vous tous

Message  Jean-Claude17 le Mer 30 Mar 2011 - 8:22

Anne de la Yaute a écrit:
Jean-Claude17 a écrit:
Marie Odile a écrit:Bonjour Gaëlle et vive la Bretagne. Je te souhaite la bienvenue sur ce sympathique forum.
Marie Odile
Bonsoir Marie Odile cela fait bien longtemps que l'on ne t'a lu sur le forum comment ça va bien ?

Dis donc Jean-Claude !!! tu poses une question en donnant la réponse, maintenant ? !!! Very Happy
Anne je pose une question à la Laurent Boyer tu connais ?
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Re: Bonjour à vous tous

Message  Marie Odile le Mer 30 Mar 2011 - 8:43

Jean-Claude17 a écrit:
Il faudra que tu me parles de ça pour quelques conseils le meilleur Lanzarote ou Ténérife ?

Sans discussion, Lanzarote pour le parc volcanique à nulle autre pareil, pour les nombreuses oeuvres de César Manrique, l'artiste local, peintre, sculpteur, architecte, pour la Géria, le vignoble de l'île, planté dans des cuvettes creusées dans la cendre pour trouver la terre. Ceci dit, à Lanzarote, il faut parler soit espagnol soit anglais, en dehors de cela, point de salut. Il y a presque exclusivement des Anglais sur cette île. Pour visiter le centre du parc volcanique, tu dois laisser ta voiture et monter dans un bus, il n'y a qu'une toute petite route à sens unique sans parking, la visite en bus dure 1 heure, les commentaires sont dans l'ordre en espagnol, anglais et allemand. Point de français. Mais c'est inoubliable.
Le Sud de Ténérife, où vont tous les touristes est extrêmement bétonné. Mais c'est là que les températures sont les plus clémentes. C'est surtout le Nord de l'île qui est intéressant à visiter, La Orotawa est une superbe ville, beaucoup de maisons anciennes avec des balcons à balustrades typiques. Le Teide, impressionnant avec ses 3718 m sur une île qui doit faire 50 km de large, je te laisse imaginer les routes en lacet qui y montent. Mais les traces des éruptions volcaniques sont beaucoup moins importantes que celles de Lanzarote. A Ténérife, les cartes sont traduites en français et on entend souvent parler notre langue dans la rue. Il y a beaucoup de sentiers de randonnées et je crois que c'est une bonne manière de découvrir l'île. De toutes façons, il faut quitter le Sud et ses immenses hôtels et résidences qui ne sont pas tous de bon goût.
Je voulais mettre quelques photos mais le serveur est indisponible pour le moment.
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Re: Bonjour à vous tous

Message  Anne de la Yaute le Mer 30 Mar 2011 - 18:32

Jean-Claude17 a écrit:
Anne de la Yaute a écrit:
Jean-Claude17 a écrit:
Marie Odile a écrit:Bonjour Gaëlle et vive la Bretagne. Je te souhaite la bienvenue sur ce sympathique forum.
Marie Odile
Bonsoir Marie Odile cela fait bien longtemps que l'on ne t'a lu sur le forum comment ça va bien ?

Dis donc Jean-Claude !!! tu poses une question en donnant la réponse, maintenant ? !!! Very Happy
Anne je pose une question à la Laurent Boyer tu connais ?

De nom, seulement. C'est bien le type blond fadasse qui sévit dans une émission de la même couleur sur TF1 ?
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Re: Bonjour à vous tous

Message  Aline le Mer 30 Mar 2011 - 20:15

Laurent Boyer ...C'est bien le type blond fadasse

Meuh non Anne. Laurent Boyer à de beaux cheveux blanc , je le trouve bel homme.
Il anime sur FR3 une émission qui voyage à travers la France ( 12 - 13hr)


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Re: Bonjour à vous tous

Message  Jean-Claude17 le Jeu 31 Mar 2011 - 4:37

Anne de la Yaute a écrit:
Jean-Claude17 a écrit:
Anne de la Yaute a écrit:
Jean-Claude17 a écrit:
Marie Odile a écrit:Bonjour Gaëlle et vive la Bretagne. Je te souhaite la bienvenue sur ce sympathique forum.
Marie Odile
Bonsoir Marie Odile cela fait bien longtemps que l'on ne t'a lu sur le forum comment ça va bien ?

Dis donc Jean-Claude !!! tu poses une question en donnant la réponse, maintenant ? !!! Very Happy
Anne je pose une question à la Laurent Boyer tu connais ?

De nom, seulement. C'est bien le type blond fadasse qui sévit dans une émission de la même couleur sur TF1 ?
C'est le mari d'Alice Donna ou compagnon je crois qu'il est plus souvent sur la 6 par exemple Fréquence Star .
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