Cuisinière "piano"

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Cuisinière "piano"

Message  Anne de la Yaute le Lun 29 Nov 2010 - 1:55

Je serai intéressée pour acheter une cuisinière "piano" car je pense que c'est un confort supplémentaire pour les grands groupes.
Quelqu'un en a déjà une ? sinon, qu'est-ce que vous conseilleriez comme modèle solide, pratique, esthétique et..... pas trop cher Very Happy , sachant que l'alimentation est au propane (?) J'y connais que dalle !! En tous cas, ce sont des bouteilles longues et plus fines que les bouteilles bleues ou grises
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Re: Cuisinière "piano"

Message  Britavit le Mer 1 Déc 2010 - 0:18

Le plus important est de regarder la puissance des feux. Car certains pianos de cuisine ont l'aspect, mais pas capacité d'un vrai piano de chef.
Pour l'alimentation (propane) je pense qu'il s'agit juste de "brûleurs" à changer, les appareils sont équipés dans les 2 sortes de gaz (ville et bouteille).
Le mieux est de consulter plusieurs sites de professionnels. Les ventes aux enchères pro aussi.
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Re: Cuisinière "piano"

Message  Anne de la Yaute le Mer 1 Déc 2010 - 1:17

Britavit a écrit:Le plus important est de regarder la puissance des feux. Car certains pianos de cuisine ont l'aspect, mais pas capacité d'un vrai piano de chef.
Pour l'alimentation (propane) je pense qu'il s'agit juste de "brûleurs" à changer, les appareils sont équipés dans les 2 sortes de gaz (ville et bouteille).
Le mieux est de consulter plusieurs sites de professionnels. Les ventes aux enchères pro aussi.

Merci pour ton avis. Je vois que dans ce forum, il n'y pas beaucoup de "mélomanes"

Je ne cherche pas forcement à avoir un appareil de "pro" mais quelque chose de solide, pratique, grand et qui facilite la vie d'un groupe de 15 affamés !
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Re: Cuisinière "piano"

Message  jean-luc16 le Mer 1 Déc 2010 - 2:22

même avis : méfie toi des cuisiniéres piano pas trés chéres, souvent peu puissantes . Si tu veux vraiment du solide et qui dure longtemps le mieux c'est le matériel pro , mais bien sûr le prix n'est plus du tout le même, reste donc à voir si l'investissement sera rentable et t'apportera plus de clientéle .... scratch
J'ai une plaque de cuisson classique , 2 feux gaz 2 feux electriques et je n'ai jamais eu de remarques de la part de mes clients en 4 ans ( capacité 13 personnes) . Par contre ce qui est important c'est de mettre des casseroles, faitout , poeles et sauteuses de grande capacité pour que ceux ou celles qui cuisinent n'aient pas besoin de faire tout en 2 fois ....
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Re: Cuisinière "piano"

Message  Anne de la Yaute le Mer 1 Déc 2010 - 2:44

jean-luc16 a écrit:même avis : méfie toi des cuisiniéres piano pas trés chéres, souvent peu puissantes . Si tu veux vraiment du solide et qui dure longtemps le mieux c'est le matériel pro , mais bien sûr le prix n'est plus du tout le même, reste donc à voir si l'investissement sera rentable et t'apportera plus de clientéle .... scratch
J'ai une plaque de cuisson classique , 2 feux gaz 2 feux electriques et je n'ai jamais eu de remarques de la part de mes clients en 4 ans ( capacité 13 personnes) . Par contre ce qui est important c'est de mettre des casseroles, faitout , poeles et sauteuses de grande capacité pour que ceux ou celles qui cuisinent n'aient pas besoin de faire tout en 2 fois ....


A la redoute ou chez But, il y en à 1'600 et j'ai vu celle-ci :

http://www.but.fr/produits/15414/Cuisiniere-mixte-FALCON-KCH110DFBL-B-EU.html

Autrement, il y en a de pratiquement le double ! Ca fait cher le plat de !!!
Mais je ne vois pas la puissance des feux ! c'est peut-être à cause de la tonne de neige qui n'arrête pas de tomber !!

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Re: Cuisinière "piano"

Message  Britavit le Mer 1 Déc 2010 - 3:12

Anne, en fait si c'est pour un gîte (je suis partie sur la voie "table d'hôtes" -> donc pour ton usage), il est vrai qu'une grande plaque de cuisson, voire 1 + 1 domino, peut être plus utile qu'un piano qui a souvent un grand ou plusieurs fours gourmands en électricité.
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Re: Cuisinière "piano"

Message  jean-luc16 le Mer 1 Déc 2010 - 4:16

il y a aussi les plaques de cuisson 5 feux qui font 75 cm de large , ça peut être un bon compromis entre la plaque 4 feux classique et le piano, moins cher que ce dernier .
Ma voisine s'est achetée celle-ci :
http://www.boulanger.fr/table_gaz_de_dietrich_dte_772_x/p_16801_253229.htm
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Re: Cuisinière "piano"

Message  Gilbert le Mer 1 Déc 2010 - 4:45

Anne,

La vraie question dans ton cas est "as tu besoin que ça dure longtemps ou juste le temps qu'il te reste à passer en bretagne ?"

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Re: Cuisinière "piano"

Message  Odette le Mer 1 Déc 2010 - 5:14

flower Anne, de bonnes plaques de cuisson suffisen, ce qu'il faut regarder c'est l'espace entre chaque plaque ou feu. Il faut pouvoir poser de grandes cocottes.. lol!


Tu as la neige à PEDERNEC LES BAINS. flower
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Re: Cuisinière "piano"

Message  Anne de la Yaute le Mer 1 Déc 2010 - 6:05

Odette a écrit: flower Anne, de bonnes plaques de cuisson suffisen, ce qu'il faut regarder c'est l'espace entre chaque plaque ou feu. Il faut pouvoir poser de grandes cocottes.. lol!


Tu as la neige à PEDERNEC LES BAINS. flower

De la neige à Pédernec ? Mais tu rêves !!!!!
Je ne vois simplement plus ma voiture !!!

Et vendredi, j'ai les alsaciens qui viennent visiter pour acheter ici... en tous cas je prie que cela leur plaise !!! C'est la dernière étape puisqu'ils ont déjà vu leur banque + leur notaire !!
Mais je stresse à mort à l'idée d'aller les chercher à la gare à Guingamp car j'ai horreur de la neige et évidemment, je n'ai pas de pneus neige et ici ils ont laissé le sel dans la mer !! en_colere
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Re: Cuisinière "piano"

Message  Anne de la Yaute le Mer 1 Déc 2010 - 6:06

Gilbert a écrit:Anne,

La vraie question dans ton cas est "as tu besoin que ça dure longtemps ou juste le temps qu'il te reste à passer en bretagne ?"

Gilbert

Ah ! ah ! tu aimerais bien savoir, hein ? Very Happy
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Re: Cuisinière "piano"

Message  Anne de la Yaute le Mer 1 Déc 2010 - 6:14

jean-luc16 a écrit:il y a aussi les plaques de cuisson 5 feux qui font 75 cm de large , ça peut être un bon compromis entre la plaque 4 feux classique et le piano, moins cher que ce dernier .
Ma voisine s'est achetée celle-ci :
http://www.boulanger.fr/table_gaz_de_dietrich_dte_772_x/p_16801_253229.htm

Oui, mais c'est seulement une table de cuisson, sans le four. Et j'en ai besoin !
D'ailleurs, j'hésite avec un piano avec un seul grand four ou 2 ou 3 fours plus petits qu'on allume en fonction des plats à cuire.
Le chauffe-plats, c'est sympa aussi, pour tenir au chaud le vin chaud après une rude journée au ski.... nautique !! Very Happy
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Re: Cuisinière "piano"

Message  Britavit le Mer 1 Déc 2010 - 6:42



Gilbert[/quote]

Ah ! ah ! tu aimerais bien savoir, hein ? Very Happy [/quote]

c'est une rigolotte Anne. On croise les doigts pour toi pour samedi. De toute façon les alsaciens connaissent la neige, et peut-être trop...
alors pourquoi un piano, si tu vends??
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Re: Cuisinière "piano"

Message  Odette le Mer 1 Déc 2010 - 6:57

flower je pense qu'Anne cherche un piano pour son annexe lol!
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Re: Cuisinière "piano"

Message  Annie le Mer 1 Déc 2010 - 7:45

un piano cela me semble cher... pourquoi pas 2 plaques x 4 ou 2 cuisinières avec 1 four chacune ??? mais ce qui compte effectivement c'est de pouvoir mettre de grandes casseroles... (je pense qu'ils font à manger la même chose pour tout le monde donc c'est mieux de pouvoir mettre 2 grandes casseroles ou faitouts que 4 petites ???)
Annie dans le froid lorrain....
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