RECETTES FACILES

[Joëlle]

En cette saison une petite verrine dessert qui plaît beaucoup :
un cookie au chocolat broyé dans le fond du verre et recouvert d'un peu de café au rhum, une couche de poires fraîches épluchées et coupées en petits morceaux . Le tout recouvert de crème épaisse à 15% sucrée et aromatisée avec un filet d'eau de fleurs d'oranger ! Décorer avec une feuille de menthe et servir bien frais ! Bon appétit

[Gilbert]

On peut avoir la même sans café....

Un hôte difficile...

[Odette]

Ce soir je vous note ma recette flan à la noix de coco

[Odette]

FLAN A LA NOIX DE COCO


Ingrédients

1/2 sachet de noix de coco

3 œufs

1 boîte de lait Nestlé sucré

lait

sucre

1 moule genre moule à cake

Préparation :

Faire chauffer le four à 170° avec de l’eau dans la plaque lèchefrite du four ou dans un grand plat pour le bain-marie.

Dans une jatte vous séparez le blanc des oeufs, des jaunes .

Aux jaunes vous ajoutez la noix de coco : bien mélanger.(mélange onctueux)

Vous ajoutez le lait concentré. Vous mélangez bien.

Vous utilisez cette boîte comme mesure : vous ajoutez une mesure bien pleine de lait.

Vous mélangez correctement. Vous incorporez délicatement les blancs que vous avez montés en neige.

Puis vous versez le tout dans le moule où vous aurez préparé le caramel.

Cuisson : 3/4 heure à 180° au bain-marie. Vous réservez ce dessert au frais quelques heures et BON APPETIT.

Un dessert qui plaît énormément. Un atout pour la cuisinière ou cuisinier : préparation le jour avant le repas.

[Joëlle]

Et tu ne mets pas du tout de farine ?
C'est diététique alors ? Je vais essayer ça car j'aime la noix de coco mais j'ai eu un client qui était allergique à la noix de coco ! Pas pour lui ça!

Je viens de trouver une recette que je vais essayer. C'est de saison et ce n'est pas trop riche !
verrines-aux-pommes-epicees-et-noix-caramelisees :
http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/recette/318894/1223629813/verrines-aux-pommes-epicees-et-noix-caramelisees.shtml

[Joëlle]

Je crois que je vais transformer ta recette Odette car j'ai un potimarron dont je ne savais pas trop quoi faire et je viens de trouver ceci :
http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/recette/319154/1328180590/flan-de-potimarron-a-la-noix-de-coco.shtml

[Odette]

Non pas de farine, je le tranche sans problème, mais il faut le cuire au bain marie

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