Gâteaux d'Alsace et la région pour Noël

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Re: Gâteaux d'Alsace et la région pour Noël

Message  Marie Odile le Dim 11 Déc 2011 - 9:22

Merci. Vraiment, je me suis régalée. Il n'y avait pas trop de monde, on trouve facilement un parking vers les 16 h, heure à laquelle nous sommes arrivés. C'est un marché de taille humaine, pas trop petit ni trop grand avec des exposants de qualité. Il y avait aussi un potier de Betchdorf, (Remmy, certains alsaciens doivent le connaître), le stand de l’Écomusée, celui de la maison du pain de Sélestat, un atelier Massepain avec Henri Erhard, le stand du musée Hansi de Riquewihr, le stand du musée de la Poste également de Riquewihr, le stand du musée de la bière de la Meuse... et des stands des associations locales.
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Re: Gâteaux d'Alsace et la région pour Noël

Message  Bretagne gites et BandB le Dim 11 Déc 2011 - 21:06

nb : un ordre de prix de tes déco en verre, svp???? jamais vu ça ici....
roro22 pluie pluie pluie
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Re: Gâteaux d'Alsace et la région pour Noël

Message  Marie Odile le Dim 11 Déc 2011 - 22:06

C'est à Meisenthal qu'on a inventé la boule de Noël. A l'époque, on garnissait le sapin de petites pommes rouges. Le sapin était suspendu à une poutre du plafond. Une année, il n'y a pas eu de pommes et un verrier a eu l'idée de les remplacer par des pommes en verre. Les boules en verre de Meisenthal sont soufflées à la bouche.
Les prix : 12 euro pour le raisin, 13 euro pour la boule et 14 euro pour le glaçon. Il y avait aussi des pommes et nouveauté cette année, des boules en forme de kg, on en aperçoit une sur la photo du stand.
Les raisins existent en vert, en violet, en différents bleus, en rose...

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Dernière édition par Marie Odile le Dim 11 Déc 2011 - 23:57, édité 1 fois
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Re: Gâteaux d'Alsace et la région pour Noël

Message  Aline le Dim 11 Déc 2011 - 22:39




Merci Marie-Odile pour ce beau et complet reportage sur le marché de Noël d'Ottmarsheim. Le temps des fêtes en Alsace est un régal pour les yeux.
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Re: Gâteaux d'Alsace et la région pour Noël

Message  Marie Odile le Dim 11 Déc 2011 - 23:54

Allez, encore 3 photos :

Le moyen d'exploiter joliment un éclairage au sol :



Le joli chariot :



Et les petites pommes devant la grange. J'adore le vieux bois gris patiné par le temps et les intempéries et le toit nord de cette grange plein de mousse. C'est un bâtiment à côté de l'abbatiale.



J'ai pu faire ces photos dimanche entre 16 et 18 heures sans avoir des badauds dans le champ de vision. Super !

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Re: Gâteaux d'Alsace et la région pour Noël

Message  Angèle le Mar 13 Déc 2011 - 11:26

Marie Odile a écrit:La boîte pour mes hôtes de samedi prochain est prête :



En voici une série terminée et prête à être rangée, il y en avait 96 dans cette série. De quoi tenir un moment :



Et une belle assiette de Soufflenheim avec ceux de Noël dernier :



Ce ne sont pas tout à fait les mêmes, il y en a de nouveaux et certains que je ne fais plus ou que je n'ai pas encore faits.

Marie Odile

Coucou Marie-Odile,

Merci pour tes bredele de Noël. Ils sont tout simplement exceptionnels. Je n'ai pas souvenir d'en avoir mangé de meilleurs, beaux, moelleux, légers,succulents, délicieux ... à faire palir bien des pâtissiers.
Tu peux te présenter au concours des bredele dont parlait Brigitte. Je ne peux pas imaginer que quelqu'un puisse en faire de meilleurs. Jusqu'à présent je trouvais que ceux de ma belle-mère était d'une qualité inégalée, mais là on est encore dans une autre catégorie. Encore bravo!
Bonne nuit.

Bienvenue

Angèle








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Re: Gâteaux d'Alsace et la région pour Noël

Message  Marie Odile le Mer 14 Déc 2011 - 5:26

Nous nous sommes arrêtés chez Angèle en rentrant de Betschdorf où nous avons acheté un cadeau de Noël. C'était l'occasion de lui apporter une boîte de bredala ou bredele dans le Bas-Rhin.
Merci Angèle pour tous ces compliments. Mes hôtes les adorent aussi et me disent qu'ils ont cherché sur les marchés de Noël quelque chose de similaire. Pas trouvé bien sûr. La plupart des bredala qu'on y trouve sont de vrais étouffe-chrétien !!! Mais quand on n'a jamais goûté de très bons, on ne peux pas faire la différence.
Dans le lot de ceux que je fais, il y a quelques classiques, quelques recettes de famille et quelques recettes glanées dans des magazines, recettes parfois un peu modifiées. Je suis très sélective, quand une variété n'est pas approuvée par mes goûteurs, je ne la refais plus. Donc, au fil des ans, j'améliore, je teste, je modifie et je ne suis pas encore au bout de mes peines.
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Re: Gâteaux d'Alsace et la région pour Noël

Message  Bretagne gites et BandB le Mer 14 Déc 2011 - 6:17

notre 1er christollen va sauter dans le four dans 30mn....
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Re: Gâteaux d'Alsace et la région pour Noël

Message  Marie Odile le Mer 14 Déc 2011 - 10:25

Une photo et la recette si tu veux bien. cooking

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Re: Gâteaux d'Alsace et la région pour Noël

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